Mëttelmier Gastronomie: Charakteristiken

Mëttelmier Gastronomie ass ee vun de beléifste dank der Qualitéit vu senge Rezepter a Goûten.

Dëst ass wéinst senge verwuerzelt Charakteristiken aus hirer Hierkonft, ugefaange vu Zivilisatiounen esou wichteg wéi dat antikt Réimescht Räich.

Maacht e Bléck op wat ass Mëttelmier Gastronomie, seng Hierkonft an d’Charakteristiken déi et als ee vun de relevantsten Kichen op der Welt positionéieren.

Wat ass Mëttelmier Gastronomie

Mëttelmier Gastronomie ass d’Zort vun der Kichen, déi zu de Länner gehéiert, déi als deelen Grenz vum Basin vum Mëttelmier.

E puer vun de Länner déi dës Gastronomie benotzen sinn Portugal, Italien, Malta, Tierkei, Spuenien, Griicheland, Frankräich an en Deel vu Marokko.

Dës Gastronomie huet Oliven, Drauwe a Weess als Deel vu senge wesentleche Rohmaterialien, aus deenen d’Produkter vun deegleche Konsum wéi Olivenueleg, Nuddelen, Brout a Wäin.

Och gëtt et kee Mangel u Fësch, Mëllechprodukter, Geméis, Nëss, Fleesch, Eeër, Muschelen, Uebst, Gefligel a Miel.

Trotz der Tatsaach, datt et déi selwecht Gastronomie ass, ass et besteet aus verschiddene Kulturen a Goûten. Dëst mécht et ee vun de verschiddenste vun der Welt.

D’Roll vun dëser Gastronomie huet et am Joer 2013 zu engem immaterielle kulturelle Patrimoine vun der Mënschheet gemaach.

Origine vun der Mëttelmier Gastronomie

De Basin vum Mëttelmier ass eng Plaz vun Interessi, bekannt als de Wieg vun der Zivilisatioun.

Dëst Gebitt, deen den Ufank vun de gréisste Zivilisatiounen a Kulturen war, ass och d’Wieg vun enger vun de meeschte variéiert Kichen.

D’Mëttelmier war eng vun den Haapthandelsstroossen, déi den Austausch vu Liewensmëttel mat anere Beräicher vun der Welt erlaabt.

Dës konstant Kommerzialiséierung vun neien Zutaten erfuerdert d’Weeër ze fannen fir se am Territoire ze produzéieren, wéi och d’Weeër wéi se gekacht a verbraucht kënne ginn.

Dëst ass wéi séier Diäten vun antike Roum an germanesche Vëlker goufen fusionéiert, gläichzäiteg hunn se nei Zutaten aus Asien an der Neier Welt integréiert.

Aus dem Oste krute si Produkter wéi Reis, Auberginen, Gewierzer, Zockerrouer an Zitrusfrüchte.

Op der anerer Säit, aus Amerika krute si Liewensmëttel wéi z Gromperen, Mais, Chili, Kaffi, Tomaten, Paprika, Schockela, Kürbis a Bounen.

Dëse kulturellen Austausch vu virun e puer Joerhonnerte konsolidéiert eng Gastronomie voller Aromen, Aromen a Faarwen wéi d’Mëttelmier.

Charakteristike vun der Mëttelmier Gastronomie

Mëttelmier Gastronomie ass gepackt mat Features a Features déi et vun aneren ënnerscheeden.

Als éischt benotzt d’Mëttelmier Kichen Olivenueleg als Haaptgewürz fir Rezepter ze preparéieren.

E Beispill vun dëser ass de marinéiert Fleesch, Gefligel a Fësch. Den Zutat fir ze marinéieren gëtt geholl a mat Ueleg a Gewierzer wéi Rosmarin, Oregano, Peffer, Thymian, Basil a Minze gewürzt.

Op der anerer Säit si Wipp wichteg Produkter an dëser Gastronomie. Ham a Salami sinn normalerweis am meeschte verbraucht.

Wat d’Fësch ugeet, déi zerwéiert ginn, huet d’Mëttelmier Ernährung eng Affinitéit mam Gebrauch vu bloe Fësch, dank senger héich Inhalt vun Omega-3.

Nieft Fleesch a Fësch ass d’Mëttelmier Kichen ënnerscheet duerch en héije Konsum vu Geméisprodukter.

Onofhängeg vun der Zäit vum Dag, mierkt Dir datt se verbraucht ginn Hülsenfrüchte, Getreide, Brout, Uebst, Nuddelen, Reis a Geméis.

Frësch a saisonal Liewensmëttel ginn ëmmer benotzt, sou datt d’Rezepter intensiv Aromen an Aromen hunn. Dofir sinn veraarbechte Liewensmëttel net heefeg an dëser Kichen.

Ouni Zweiwel, Mëttelmier Gastronomie ass ee vun de gesondsten op der Welt.

Net nëmmen ass et well et all d’Liewensmëttelgruppen enthält déi verbraucht solle ginn, awer d’Liewensmëttel si voller Nährstoffer fir Energie ze liwweren.