Déi typesch däitsch Platen si voller Goût an exquisite Kombinatioune dorënner déi Zoossissmetzler, Gromperen a Kabes si hunn eng grouss Roll.
An dësem Artikel wäerte mir d’Haaptgerechten, Garnéieren an traditionell Desserten vun der däitscher Gastronomie iwwerpréiwen, déi Dir net verpassen kënnt wann Dir d’Méiglechkeet hutt e Restaurant ze besichen, deen an dëser Gastronomie spezialiséiert ass.
Huelt e Bléck op d’Haaptrei Platen déi ausmaachen gastronomesch Kultur vun Däitschland a ginn encouragéiert se geschwënn ze probéieren.
Rouladen
Rouladen ass eng Rouleau Rëndfleesch, virbereet mat Scheiwen vun Rëndfleesch, Rëndfleesch oder Schwäin.
D’Fleesch Scheiwen wéckelen d’Speckfüllung mat Zwiebelen, Pickelen a Moschter, a bilden eng Roll. D’Rolle gëtt brong a versiegelt, dann an enger rouder Zooss iwwer niddereg Hëtzt gebrannt.
Dëse Plat vun der däitscher Gastronomie gëtt normalerweis servéiert mat Gromperepuree, roude Kabes, Zooss oder Bouletten.
Leberkäse
E weidert wichtegt Produkt vun der däitscher Gastronomie ass leberkäse.
Et geet ëm eng Fleeschbrout aus enger Mëschung aus Konserven Rëndfleesch, Liewer, Zwiebelen a Schweinefleesch.
D’Fleesch an aner Zutaten ginn zerquetscht an an eng Broutpfannen geluecht fir et ze baken. Et gëtt aus dem Ofen erausgeholl wann seng Krust gëllen ass.
Et gëtt mat Rullen zerwéiert a mat Moschter gewürzt.
Berliner
Berliner sinn typesch vun der däitscher Gastronomie déi si hunn sech an de Patisserieë vun der Welt als „Berlinesas.
Si si séiss Bunnen, ähnlech wéi Donuts, déi frittéiert a gefëllt sinn mat roude Friichten an aner Aromen. Fir Är Dekoratioun verglaste Zucker gëtt op si gesprëtzt.
Kartoffelsalat
En aneren typeschen däitsche Plat ass Kartoffelsalat, a Gromper Zalot déi Deel vun den Haaptelementer vun der däitscher Gastronomie ass.
Dës Zalot gëtt mat Kartoffel gekacht a Wierfel, Gewierzer a Mayonnaise gemaach. Et gi Variatiounen an deenen gekachten Ee, Zwiebel oder aner Geméis derbäigesat ginn.
Ass de perfekt Garnéieren fir all Plat, onofhängeg vun der Saison vum Joer.
Schnitzel
Trotz der Schnitzel ass e Plat aus Éisträich, et gëtt als ee méi ënnert den typesch däitsche Platen ugesinn.
Et ass eng Kottlett mat Ham a gepanéierte Kéis, mat engem knusprechem Aussen nom Fritten.
Dëse Plat gëtt mat engem Gromper Garnéieren a gréng Zalot.
Apfelkuchen
Apfelkuchen ass den Däitsch Versioun vum klassesche Apfelkuchen.
Am Géigesaz zu traditionellen Äppel ginn Äppel an enger Mëschung aus Zimt, Zocker an Zitrounejus virum Baken marinéiert. Och si sinn normalerweis Rosinen an d’Mëschung addéieren.
Perfekt fir de Kaffi um Enn vun engem gudden Iessen ze begleeden.
Flammkuchen
De Flammkuchen ass a Zort Pizza preparéiert mat engem dënnen Teig.
Am Géigesaz zum traditionelle Rezept huet den Teig keng Hef fir ze verhënneren datt se wuessen.
Et kann mat verschiddene Kombinatioune giess ginn, mä seng klassesch Versioun gëtt mat Speck, frësche Rahm an Zwiebel virbereet.
Aner perfekt Zutaten fir dësen Plat sinn Champignonen, Lachs, Schnéi, Kiischtentomaten, zaarten Knuewel, Brie Kéis a Spinat.
Königsberger Klopse
Dëst Rezept ass ongeféier Fleesch dumplings an wäiss Zooss gekacht a mat e puer Kaperen dekoréiert.
D’Fleeschbäll si virbereet mat Rëndfleesch marinéiert mat Peffer, Anchovien, Zwiebel, Ee an aner Gewierzer.
Déi wäiss Zooss, déi dës Fleeschbäll begleet, gëtt mat Zitrounejus a Kaperen virbereet.
Wann Dir et an all Restaurant bestellt Si servéieren Iech et mat gekachte Gromperen.
Brezel
En aneren typeschen däitsche Plat deen Dir sécher wësst ass Brezel.
Ass a Aart vu gebakene a salzege Kichelcher, deenen hir Form sech als vereenegt Waffen virstellt.
Si ginn als Garnéier oder als Aperitif zerwéiert wann Dir an enger Bar sidd a Béier drénken.
Dir fannt se och an de Bäckereien, wou Dir kënnt se iessen mat Botter, Kéis oder Wipp Scheiwen.
Kléisst
Klöße kann net an der Lëscht vun typesch däitsche Platen feelen.
Si sinn Bäll vum Teig, deenen hir Haaptbestanddeel ass d’Kartoffel.
D’Kartoffelen ginn zerquetscht a mat Eewäiss, Miel a Botter gemëscht. Huelt e bëssen Teig, bilden Kugelen a kachen an engem Dëppe mat waarmem Waasser.
Si ginn als Garnéier fir en Haaptplat servéiert oder si sinn an Zopp virbereet.
A Regioune vun Däitschland gi se mat Speck, knusprech Brout oder Zwiebel gefüllt.
Kartoffelpuffer
De Kartoffelpuffer sinn déi traditionell pancakes vun däitscher Gastronomie.
Si gi mat gerappte Gromperen, Miel, Zwiebel, Ee a Gewierzer virbereet. Alles gëtt an enger Schossel dobäi, gemëscht a gekacht wéi e Pancake an enger Pan.
Dëst Gromper pancake ass ideal fir mat Fleesch oder Fësch ze servéieren, obwuel et och perfekt mat Äppel, Zocker an Zimtzooss oder Molbieren funktionnéiert.
Currywurst
Currywurst ass en anert emblematescht Plat vun der däitscher Gastronomie, deem seng Urspronk staamt zréck an d’Nokrichszäit.
Et ass eng Schwäin Wirscht, zerwéiert mat enger Zooss virbereet mat Curry Pudder an ketchup.
Dir kënnt dësen Plat an all däitsche Restaurant bestellen, wou Si begleeden Iech mat Rullen a Fritten.
Sauerkraut
Sauerkraut oder Saucrut ass eng aner typesch däitsch Plat. Net vermësst wéi Begleedung bei all Iessen.
Et gëtt virbereet andeems de Kabes a feine Julianas geschnidden an a sengem Jus servéiert gëtt.
Seng intensiv sauere Goût erlaabt en exzellente Kontrast mam Goût vu Wipp a Fleesch ze maachen.
Bratkartoffeln
En anert vun den Haaptelementer vun der däitscher Gastronomie ass Bratkartoffeln.
Si sinn e puer lecker Gromperen déi all Haaptplat begleeden an et gëtt gesot seng Versioun vun der klassesch Fritten.
Si preparéieren andeems d’Gromperen schielen a kachen. Eemol fäerdeg, drainéieren a frittéieren zesumme mam Speck an gehackten Zwiebel.
Stollen
D’Stollen ass a Klassiker vun der däitscher Gastronomie während Chrëschtdag.
Et geet ëm eng Brout dat mat gedréchent Uebst, Mandelen, Marzipan, Kardamom a Zimt virbereet gëtt.
Eemol gebak, gëtt et mat Puderzucker gesprëtzt fir e bessere Goût a Presentatioun.
Bratwurst
Eng typesch däitsch Plat dat gëtt normalerweis op Stroossestänn giess ass d’Bratwurst.
Et ass seng klassesch gegrillte Zoossissmetzler, déi mat enger Mëschung aus Rëndfleesch a Schwäin preparéiert gëtt, marinéiert mat Muskat, Kummen, Ingwer a Koriander.
D’Wurst gëtt e puer Minutten um Grill gekacht bis Är Haut knusprech gëtt. Et gëtt gegrillt mat giess ketchup an Moschter, an engem Brout oder mat Moschter a Sauerkraut.
Sauerbraten
Wann Dir Iech frot wat den typeschsten Plat an Däitschland ass, ass Sauerbraten d’Äntwert. Ass a Braten deen Deel vun hiren nationalen Platen ass.
Et kann mat all Fleeschschnëtt virbereet ginn, well se mat hirem extensiv marinéierende Prozess erweicht ginn.
An Ärem Fall bleift d’Fleesch geschnidden Rescht fir 10 Deeg an enger Marinade déi Wäin, Kraider, Esseg a Gewierzer enthält.
D’Fleesch gëtt gebrannt a servéiert zesumme mat enger gudder Portioun gebraten Kabes, Bouletten an engem erfrëschende Béier.
Kaiserschmarrn
De Kaiserschmarrn ass en typesche Pancake an Däitschland. Säin Numm iwwersetzt als « Pancakes vum Keeser.
Dës Pancakes gi mat engem séissen Teig virbereet, deen a Botter gekacht gëtt bis se fäerdeg sinn.
Eng Feature vun dëser Aart vu Pancake ass datt d’Ee, dat am Rezept benotzt gëtt, op Meringue geschloe gëtt an an den Teig bäigefüügt.
Dëst erlaabt hinnen flauscheg ze sinn an einfach ze snacken. Si gi mat Puderzucker gesprëtzt a mat roude Beeren dekoréiert.
Rote grütze
Ee vun den typeschen Desserten vun der däitscher Gastronomie ass Rote Grütze.
Et ass e Pudding deen et gëtt mat Hambieren, Kiischten, Schwaarz Johannisbeeren, Erdbeeren a roude Kréichelen virbereet.
D’Früchte ginn an hirem Jus gekacht a mat Mais oder Maisstärke verdickt.
Et ass zerwéiert mat Crème, Glace, Mëllech oder Vanill Zooss.
Knockwurst
En anere Plat vun der däitscher Gastronomie, déi mat Wipp preparéiert gëtt, ass Knockwurst.
D’Wurst gëtt mat Schwäin a Rëndfleesch gemaach. D’Qualitéit ass besser wéi aner Zorte vu Wurst, duerch déi éischtklasseg Rohmaterial benotzt.
Et gëtt a waarme Waasser gekacht an an engem Roggenbrout servéiert. Wann Dir wëllt, wat Dir kënnt mat Dijon Moschter undoen.
Hasenpfeffer
Hasenpfeffer gehéiert och zu den exquisite typesch däitsche Platen.
Dëst Rezept ass a Kanéngchen, deen an engem Dëppe mat Wäin an Zwiebel gekacht gëtt. Esseg an Huesenblutt ginn och bäigefüügt fir de Stew ze verdicken.
E puer Regiounen a Länner hunn interessant Varianten vun dësem Geriicht andeems se anerer derbäisetzen Gewierzer wéi séiss oder schaarf Paprika.
Kartoffelknödel
Eng aner vun den emblematesche Platen vun Däitschland ass de Kartoffelknödel. Sidd Fleeschbäll mat Gromper gemaach.
Si feelen net als Begleedung an Haaptgerechten, Desserts an Zoppen.
Ofhängeg vun der Regioun vum Land, Kartoffelknäppchen si sinn normalerweis mat Fleesch oder Uebst gefëllt.
Schwarzwälder Kirschtorte
D’ Schwarzwälder Kirschtorte ass de populär Schwarzwald Pie.
Ee vun de Charakteristike vun der däitscher Gastronomie ass dës Zort Kuch a Kuch mat frëschem Uebst.
Ären Numm kritt aus enger sauer Kiischte Likör, déi während senger Virbereedung benotzt gëtt, de Schwarzwalder Kirschwasser.
Dëse Kuch gëtt mat Schockela Kuch gemaach, ofwiesselnd a Schichten vu Kiischten, Schlagsahn a Schockela.
Seng Dekoratioun ass einfach, de Kuch ass mat Crème bedeckt, dekoréiert mat Kiischten a leckere Schockelaspäicher.
Maultaschen
En aneren typesche Plat an der däitscher Gastronomie ass d’Maultaschen.
Et geet ëm eng Nuddelen, dee mat enger Mëschung aus Fleesch mat Spinat, Ee, Petersilie, Zwiebel a Gewierzer gefëllt ass.
Si sinn tubulär fir ze fëllen wéi e Cannelloni, awer mat enger quadratesch oder rechtecklecher Form wéi e Ravioli.
Kachen fir e puer Minutten am waarme Waasser a si prett ze déngen.