Typesch Platen vu Spuenien

Déi typesch Platen vu Spuenien sinn unerkannt als Rezepter voller Aroma a mat Kombinatioune vun Zutaten déi jidderee muss probéieren.

Dëst ass well all Plat d’Resultat vu Joere vun der Geschicht an der kultureller Mëschung ass déi d’Land erlieft huet.

Wësse wat se sinn iwwer typesch Platen vu Spuenien an getraut se ze probéieren.

Déi 10 typesch Platen vu Spuenien

Kuerz gesot, d’spuenesch Kichen ass sou variéiert datt et ass schwéier ze wëssen wat fir eng Plat ze wielen.

Aus dësem Grond brénge mir Iech déi 10 Haapttypesch Platen vu Spuenien, mat engem wonnerschéine Goût, deen Iech méi wëllt.

Entdeckt wat sinn se a wat besteet se aus jiddereng vun den Rezepter.

Hake a gréng Zooss

Hake a gréng Zooss ass ee vun de typesch Platen vu Spuenien dat wäert Iech faszinéieren

Et ass e Plat voller Nährstoffer a mat engem onheemleche Goût deen Dir um Menü vun all Restaurant fannt.

Et gëtt an AC gekachtFësch Stew mat Knuewelek, Muschelen, Petersilie, extra virgin Olivenueleg a Salz. Kachen bis den Haken mëll ass an eng Zooss mat den Zutaten entsteet.

Dës typesch spuenesch Plat gëtt zerwéiert andeems den Haken mat der Sauce, déi beim Kachen kritt gëtt, ofgedeckt gëtt an et mat gehackten Schnitte dekoréiert gëtt.

Et ginn aner Versioune vun dësem Rezept, preparéiert mat anere Fësch wéi Mier Bass, Bacalhau, Mierbrasem oder Sardinen.

Ochsschwanz

Den Ochsschwanz ass a klassesch Rezept vun der spuenescher Gastronomie.

Obwuel ursprénglech e populäre Plat am antike Roum ass, gouf et am 19. Joerhonnert populär zu Córdoba. Dëst war wéinst der Tatsaach, datt d’Stéierkämpfer de Schwanz an aner Deeler vun der Stier un d’Awunner ginn, fir datt se sech selwer fidderen kënnen.

Bereet sech d’Ochseschwanzfleesch stewing an engem Dëppe mat Tomate, Zwiebel, roude Wäin, Muerten, Knuewelek, extra virgin Olivenueleg, Peffer, Bucht Blat, Salz a Safran.

Dës Zutate gi fir e puer Stonnen kachen gelooss bis d’Fleesch mëll ass an eng lecker Zooss formt.

Kann sinn begleet vun Bäilagen wéi Reis oder Gromperepuree.

Iberesch Ham

Eng aner vun den typesche Platen vu Spuenien, déi net aus dëser Lëscht verlooss kënne ginn, ass déi populär iberesch Ham.

Dës Zoossissmetzler gëtt preparéiert mat den hënneschte Been vu Schwäin, besonnesch, der Eichel.

D’Been ginn als éischt duerch d’Salzung, fir duerno d’Trocknung an d’Alterungsprozesser auszesetzen, déi dofir suergen, datt d’Ham hir charakteristesch Textur, Erscheinung a Goût hunn.

Den Trocknungsprozess vun der iberescher Ham kann doheem gemaach ginn plazéiert d’Been fir ze heelen mat der Loft vun de Bierger, oder Dir kënnt et an natierleche Kellere mat kontrolléierte Konditiounen aféieren.

Iberesch Ham ass perfekt eleng ze iessen, mat Kéiser oder mat Brout als Sandwich zerwéiert.

Andalusesch Gazpacho

Fir Zoppliebhaber, ee vun den typesch Platen vu Spuenien, datt Dir wäert genéissen ass den andalusesche Gazpacho.

Et ass eng kal Zopp virbereet mat Tomate, Brout, gréng Peffer, Waasser, Gurken, Olivenueleg, Knuewel, Esseg an Zwiebel. Wann et servéiert gëtt, gëtt et mat Croutonnen oder Broutschnëtter begleet.

Dir kënnt et zu all Moment preparéieren, mä Mir recommandéieren dëse Plat fir de Summer well et erfrëschend a liicht ass.

Et gëtt ugeholl datt dëst Rezept als e Wee geschaf gouf fir Brout ze profitéieren.

Eng Versioun vun dësem populäre Plat ass Salmorejo, eng Zopp mat enger méi décker Konsistenz wéi Gazpacho. Et gëtt och ënnerscheet well et mat gekachten Ee a Serrano Ham servéiert gëtt.

Madrid Stee

Stews a Stews sinn e wichtege Bestanddeel vun der spuenescher Gastronomie. An dëser Geleeënheet, Mir presentéieren Iech de spuenesche Stew.

Et ass en emblematesche Plat vu Spuenien, deen hir Hierkonft zu Madrid huet, obwuel et och Versioune wéi de Biergstew aus Kantabrien an de Maragato Stew aus León huet.

Et besteet aus zwee Platen: éischt, eng Portioun dënn Nuddelen Zopp.

Et gëtt begleet vun enger Kasserol mat gekachten Kichererbëss an hir Bouillon, souwéi Poulet, Kabes, Chorizo, gréng Bounen, Speck, Schwaarzpudding a Rëndfleesch.

Et ass am beschten et frësch preparéiert ze iessen, am Lehmdëppe zerwéiert, wou et preparéiert gëtt.

Paella

Eng aner vun den typesche Platen vu Spuenien ass Paella, an enger vun hire Presentatiounen.

Et hëlt säin Numm vun der Aart vu Pan, déi benotzt gëtt fir dëst Rezept ze preparéieren.

Dëse Plat huet seng Originen zu Valencia, well d’Aarbechter vun de Raisfelder dëst Rezept virbereet hunn de Rais mat den Zutaten ze vermëschen, déi se haten.

Fréier Versioune enthalen Poulet, Marine Bounen, Geméis, Kanéngchen, Schleeken a gréng Bounen.

Hautdesdaags, et ginn endlos Adaptatiounen vun dësem Rezept, preparéiert mat Ingredienten wéi Garnelen, Squid, Muschelen, Tomate, Kriibsen, frittéiert Ënnen, Kriibsen, Squid Tënt a gréng Peffer.

D’Zort Bouillon benotzt fir de Reis ze kachen tendéiert och ze variéieren. Ënnert de meescht benotzte Versiounen hu mir: Meeresfrüchte, Poulet, Fleesch oder Geméis Bouillon.

Asturian Boun Stew

Och wann d’Fabada e klassesche Plat aus Asturien ass, ass et nach ëmmer ee vun de populäersten a ganz Spuenien.

Säi Rezept besteet aus engem Stew preparéiert mat Bounen, Schwaarzpudding, Schwäin Ouer, Chorizo ​​​​a Speck.

D’Origine vun dësem Dëppe ass vu Kontrovers ëmginn, well et zwou Versiounen sinn, déi säin Erscheinungsbild erklären.

Als éischt gëtt gesot datt et eng Variant vum Languedoc caussolet ass, e populäre Plat an der franséischer Kichen. Déi aner Versioun hält datt et ass e Rezept dat am 20. Joerhonnert vun Asturier geschaf gouf.

Dëse Klassiker vun der asturescher Kichen huet aner Versiounen, wéi zum Beispill den asturesche Pot. Am Géigesaz zu Fabada, Kabes, Gromperen an aner Geméis ginn zu dësem Geriicht bäigefüügt.

Kribbelen

Eng aner vun de typesch Platen vu Spuenien Op dës Lëscht bäidroen d’Migas.

Tatsächlech si se sou populär datt Dir verschidde Versioune vum Rezept fannt wéi Extremaduran Migas, Andalusian Migas, Gachasmigas, Manchego Migas an Aragonese Migas.

Et ass e ganz einfache Plat. An et erfuerdert net vill Zutaten. Wéi Dir vu sengem Numm bemierkt, ass den Haaptbestanddeel Brout.

D’Kriibs gi mat Waasser befeucht a frittéiert mat deenen aneren Zutaten, déi Dir an d’Rezept wëllt addéieren.

Begleedung kann variéieren mat der Versioun vum Plat. Dir fannt se preparéiert mat Chorizo, Drauwe, Speck, Paprika, Sardinen, Ee, gréng Peffer a Knuewel.

Et gëtt an engem Lehmpot servéiert an huet en héije Kaloriegehalt, also wann Dir op enger Diät sidd, wäert et net Är bescht Optioun sinn.

Galician Kraken

Galician Kraken, och bekannt als feira Kraken, dat muss ënnert den typesche Platen vu Spuenien sinn.

Fir dëst Plat ze preparéieren, kafen Restauranten frësch Kraken aus lokal Fëscher, fir d’Qualitéit an eenzegaarteg Goût vun dësem Rezept ze garantéieren.

De Kraken agefouert -fir Sekonnen- an engem Dëppe mat kochendem Waasser. Et gëtt aus dem Waasser geläscht an d’Prozedur gëtt bis zu dräi Mol widderholl.

Mat dëser Kachmethod ass d’Ziel datt de Kraken mëll ass a seng Haut behält.

De Kraken gëtt a Stécker geschnidden a gëtt op engem hëlze Briet zerwéiert, op engem Bett vu gekachte Gromperen. Zum Schluss gëtt et mat séisser Paprika, Salz, Olivenueleg a Peffer bedeckt.

Lënsen mat Chorizo

Schlussendlech kënne mir d’Klassiker an ëmmer lecker Lënsen mat Chorizo.

Dëse Stew ass en Emblème vun der spuenescher Gastronomie, deem säin Hierkonft zréck an der autonomer Gemeinschaft vu Castilla y León staamt, speziell zu Ávila.

D’Lënsen ginn an engem Dëppe gekacht fir datt se mëll ginn an a frittéiert mat Ënn, Muert, Knuewelek, Paprika a Chorizo.

Dir kënnt och Versioune vun dëse Lënsen mat Gromperen an aner Geméis fannen.

Mir recommandéieren Iech Är Lënsen mat Reis ze begleeden. Dir hutt d’Méiglechkeet et an der Lënsen ze servéieren oder se separat ze preparéieren.

De stäerkste typesch Plat vun Spuenien

Wann Dir Iech gefrot hutt wat dat emblematescht Rezept ass, sollt Dir wëssen datt d’Kartoffelomelett d’Äntwert ass.

Et ass net nëmmen e Plat dat Dir fannt an de meeschte Restauranten am Land, Dir kënnt et och op de Menue vu Restauranten kréien, souwuel spuenesch Kichen an aner Stréimungen, ronderëm d’Welt.

Seng Virbereedung ass einfach a brauch net vill Zäit. D’Gromperen ginn a Scheiwen geschnidden, an extra virgin Olivenueleg frittéiert a mat Salz gewürzt. Dir kënnt och Zwiebel derbäisetzen, awer dat ass op jidderee säi Goût.

D’Grompere ginn aus dem Feier erausgeholl, drainéieren a mam Ee vermëschen ze kachen bis d’Tortilla déi Textur huet déi Dir wëllt.

Si kënnen op vill Manéiere: eleng, als Begleeder fir aner Platen a souguer als Sandwich, d’Wourecht ass datt et ëmmer eng lecker Optioun wäert sinn.