Frankräich ass e Land bekannt souwuel fir seng exquisite Iessen a fir seng grouss Formalitéit a Glamour, besonnesch wann et ëm d’Iessen kënnt. Et ass, datt souwuel seng Gastronomie an der Dësch Zeremonie a Frankräich si sinn kulturelle Patrimoine vun der Mënschheet, sou kënnt Dir schonn eng Iddi kréien.
An och wann et en Noper vu Spuenien ass, ass et onméiglech all de Protokoll a raffinéiert Verhalen vu Frankräich ze vergläichen, mat der Informalitéit a Freed vu Spuenien. Also, wann Dir drun denkt a Frankräich ze reesen oder an engem franséische Restaurant iessen, sollt Dir wësse wat dat ass Restaurant Etikett Frankräichfir net aus der Stëmmung ze sinn.
Dofir schwätze mir an de folgende Zeilen mat Iech iwwer richtegt Verhalen, Manéieren an alles iwwer Franséisch Restaurant Etikett. Maach bei eis mat!
Platen déi e franséischt Iessen ausmaachen
Ier Dir an d’Thema vun deem wat diktéiert der Etikett um franséischen Dësch, Mir wäerte mat Iech schwätzen iwwer wéi vill Platen e franséischt Iessen ausmaachen. Dir musst wëssen, datt d’Fransousen déi gutt Saache gär hunn, déi ronderëm den Dësch geschéien, sou datt en Iessen fir Stonnen daueren kann.
Generell, an engem formelle Iessen, bis zu véier Platen an aner Begleedung ginn zerwéiert, déi mir hei ënnen wäerte detailléiert:
- AppetitServe: Säin Zweck ass den Appetit ze maachen an et ass e liicht an elegante Getränk a Snacks.
- Entrée oder Entrée: Dëst sinn liicht Platen, déi waarm oder kal servéiert ginn. Entréen kënnen Zoppen, Zaloten, Charcuterie, asw.
- Plat oder HaaptplatPairing: Et ass den Haaptplat, dee Fleesch oder Fësch kann mat Gromperen, Bounen oder all aner Garnéieren begleet ginn.
- trod norman: Et besteet aus engem Glas staarken Likör, deen als kleng Paus tëscht de fréiere Platen an deenen duerno déngt.
- Fromage oder Kéisbord: Et ass de Plack aus verschiddene Kéiser.
- Wüst: Dëst ass den traditionellen Dessert wéi Äppeltaart, Joghurt, ënner anerem.
- Nom Dessert gëtt normalerweis eng Taass Kaffi oder Téi servéiert.
- Pousse-Kaffi: Nom Kaffi gëtt e klengt Glas Likör zerwéiert, wéi zum Beispill Cognac.
Franséisch Dësch Etikett
Wéi mir scho gesot hunn, Frankräich ass e Land bekannt fir seng Etikett, an nach méi fir säi korrekt Verhalen um Dësch. Dofir, fir eng peinlech Situatioun ze vermeiden, soen mir Iech wat Dir maache sollt wann Dir op e franséischt Iesse kënnt.
Setzt Är Ellbogen net op den Dësch
Och wann dës Regel a vill méi Kulturen applizéiert gëtt an net nëmmen a Frankräich, ass et hei am Land vill méi wichteg. Et ass recommandéiert Ënnerstëtzt nëmmen d’Ënneraarm, wou jiddereen präsent Är Hänn gesinn.
Si soen datt dëse Brauch an der Zäit vum Louis XIV gebuer gouf, well et zu där Zäit zimlech heefeg war datt e Plat während engem Iessen vergëft gouf. Also erënneren, Hänn ëmmer siichtbar um Dësch an ni op Ärem Schouss oder Schoss.
Botzen den Teller mam Brout
A ville Regioune vum Globus ass et ruppeg all leschte Crumb ze iessen an Ären Teller propper ze loossen, net a Frankräich. Et ass eigentlech zimlech heefeg ze gesinn wéi se d’Zooss botzen a wat op der Teller mat Stécker Brout bleift.
Obwuel jo, Dir sollt d’Brout mat den Hänn schneiden, awer net direkt op den Teller passéieren. Déi richteg ass benotzt eng Gabel, fir et iwwer d’Uewerfläch vum Plack ze passéierenwell et ass gefroot fir Är Fanger ze benotzen fir dat ze maachen.
ongeschloss erwächen
Wann Dir Héiflechkeet wëllt weisen, andeems Dir vum Dësch opstitt ier d’Iessen fäerdeg ass, musst Dir froen déi presentéieren d’Erlaabnis fir zréckzezéien. Ausserdeem ass et och wichteg, wann Dir nach net fäerdeg giess hutt, fir d’Servitet net op den Dësch ze setzen, sollt Dir se op de Stull setzen.
Dir sollt nëmmen déi geklappt Servietten op den Dësch loossen, wann d’Iessen scho fäerdeg ass.
D’Positioun vum Besteck
Fir de Besteck korrekt franséische Stil z’empfänken, musst Dir de Gabel op der lénker Säit a Messer op der rietser Säit. Obwuel, fir all d’Platen ze iessen, gëtt verschidde Besteck op den Dësch geluecht, wéi Kéismesser, Dessert Läffel, asw.
Dir sollt och wëssen, datt d’Bestech op eng gewësse Manéier plazéiert ass, wann Dir eng kuerz Paus am Iessen maacht, fir zum Beispill op d’Buedzëmmer ze goen. Da setzt d’Gabel an d’Messer gekräizt op den Teller, awer wann Dir fäerdeg sidd ze iessen, loosst déi zwee Besteck niewenteneen um Teller.
D’Benotzung vun Besteck
Selbstverständlech nach méi wichteg wéi de Wee wéi se op den Dësch gesat ginn ass de Wee wéi Dir se benotzt. Also fir benotzt Besteck richteg op engem franséischen DëschDir sollt de Messer an der rietser Hand an d’Gabel an der lénker benotzen.
Um Enn vum Ausschneiden vermeit Dir d’Gabel op déi riets Hand passéieren, awer Dir sollt d’Iessen iessen, déi d’Gabel mat der lénkser hält. Dir sollt och keng Liewensmëttel schneiden, egal wéi glat, mam Rand vun der Gabel, dat ass ganz frustréiert.
Wann et ëm Zaloten geet, ass et net ubruecht d’Salatblieder mam Messer ze schneiden. An dësem Fall musst Dir just d’Blieder vum Zalot mat der Gabel huelen oder rullen. Oder benotzt einfach d’Gabel fir se a verschidde Falten ze klappen an Dir kënnt et bequem an de Mond bréngen.
wéi Kéis ze schneiden
A Frankräich hu se eng grouss Varietéit u Kéiser an all Zort Kéis gëtt anescht geschnidden. Also et gëtt e passende Messer fir all Kéis.
Fir déi gekachten Kéiser ze schneiden, gëtt e Messer mat engem Träneforme Klingen benotzt. Wärend fir méi mëll a méi zaart Kéiser gëtt de stompegen Messer benotzt.
Wäin ze déngen
A Frankräich ass et net héiflech Iech méi Wäin ze schëdden wann Dir et wëllt. Et ass recommandéiert datt eidel d’Glas komplett fir unzeginn, datt Dir méi Wäin wëllt.
Am Fall wou Dir net méi drénken wëllt, gitt Dir dat un andeems Dir ëmmer e bësse Wäin am Glas léisst.
iessen mat Eleganz
Mir wëssen schonn datt d’Fransouse ganz elegant Leit sinn, och wann se iessen. Also wann se iessen an drénken schéngt et net ze sinn fir den Hunger oder Duuscht ze läschen. Well huelt e ganz klenge Biss a Schluppkuckt ganz chic beim Iessen.
Also wann Dir an engem franséische Restaurant iesst, da sëtzt net drun, genéisst léiwer d’Iessen an d’Gedrénks Bëss fir Bëss.
respektéieren Dësch Plang
A Frankräich ass et üblech, a méi esou an engem formellen Iessen, viraus ze plangen, wou Plazen zougewisen ginn an d’Iessen entscheet gëtt. Also, wann Dir invitéiert sidd, wann Dir kommt, besetzt ni déi Plaz déi Dir wëllt, awer Dir musst waarden fir gesot ze kréien wou Dir sëtzt.
Wann Dir dat maacht, géift Dir de Host net berücksichtegen an de Respekt net respektéieren Dësch Plang
Wéi fir Tipps
Wann Dir lecker franséisch Platen an engem Restaurant schmaacht, verschwend net Zäit ze denken iwwer wéi vill Dir kënnt Tippen. Well hei am Land si meeschtens de Montant vum Tipp an der Rechnung mat abegraff, an et ass net ubruecht soss eppes ze loossen.
Manéieren a Verhalensprotokoller a Frankräich
Ier mir um Dësch sëtzen, musse mir och ëm eist Verhalen këmmeren, sou datt Dir d’Aktiounen kennt, déi Zeeche vun Héiflechkeet a gudde Manéieren sinn. Also drënner nennen mir de Major franséisch Manéieren.
Begréissung mat Kuss
Fir unzefänken, wann Dir begréisst, ass et a ville Länner üblech zwee Kuss op d’Wangen ze ginn, awer a Frankräich ass et üblech dräi Kuss ze ginn. Start op der lénker Säit, dann riets, an erëm op der lénker Säit.
Dëst, am Fall vu Frënn, Famill oder Leit déi Dir ganz vertraut. A méi formell Iessen ass e festen Handschlag genuch fir ze begréissen.
Bréngt e klengen Detail
Wann Dir op Iessen invitéiert sidd, et ass üblech e klenge Kaddo fir d’Gäscht matzebréngen, si kënne Schockela, Wäiner oder Blummen sinn. Obwuel, wann Dir wielt e Bouquet ze ginn, sollt Dir et moies schécken fir datt se Zäit hunn et ze arrangéieren.
Et gëtt als schlechte Goût ugesinn fir de Bouquet bei der Arrivée ze liwweren, well et de Gaascht forcéiert fir Gäscht z’ënnerhalen fir d’Blummen ze arrangéieren.
net méi wéi 15 Minutten
Onheemlech wéi et schéngt, a Frankräich et ass net schlecht gesinn eppes spéit fir Iessen ze kréien. Also wann Dir zu enger bestëmmter Zäit op eng Plaz invitéiert sidd, ass et ganz normal fir ongeféier 10 Minutte spéit, maximal 15 Minutten ze kommen.
Dir sidd och net 30 oder 45 Minutten ze spéit, well Dir wäert de Host um Enn nerven.
Waart e bësse fir unzefänken
Wann alles fäerdeg ass an d’Gedrénks zerwéiert sinn, sollt Dir e bësse méi laang waarden ier Dir ufänkt ze iessen an ze drénken. Gutt, et ass allgemeng dat de Host mécht als éischt en Toast ier hien Iech invitéiert fir ze iessen.
Et ass egal ob Dir ganz hongereg sidd, waart bis de Host Iech de Virsprong gëtt ufänken Äert Iessen ze schmaachen.
Kuriositéiten an superstitions a Frankräich
Frankräich huet eng ganz extensiv Kultur geformt duerch Dausende vu Joer Evolutioun, dofir ass et voller virwëtzeg Sitten a Glawen. Also fir et ofzeschléissen, hu mir e puer Kuriositéiten an Iwwerglaubungen am Zesummenhang mat Iessen, a Frankräich.
d’Servietten zerbriechen
E bësse komesche Brauch, dee ganz heefeg a Frankräich ass, ass d’Serviet ze falen wann Dir fäerdeg sidd ze iessen. Natierlech gëtt dës Symbolik oder Handlung nëmmen duerchgefouert wann den Iesse wëll ausdrécken, datt hie ganz zefridde war mam Iessen.
Dat lescht Glas vun der Fläsch
A Frankräich ass et üblech ze soen datt déi Persoun déi dat lescht Glas vun enger Fläsch Wäin drénkt wäert virum Enn vum Joer bestueden. An dëst huet eng witzeg Hierkonft, well si an de Baren vum Mëttelalter gebuer gouf.
Wärend där Zäit war et üblech fir Männer, déi an d’Kierper gaange sinn, fir Wäinbecher ze bestellen. An nëmmen deen, deen déi lescht Portioun vum Wäin drénken huet, dee konnt d’Kelnerin freeën.
Setzt d’Brout net op d’Kopp
A ville Länner heescht et näischt besonnesch wann een d’Brout op den Dësch leet, mee a Frankräich ass dat eppes wat guer net ugeholl. Et ass verbonne mat Pech, also musst Dir et am Kapp behalen.
Dës populär Iwwerzeegung kënnt aus der Tatsaach, datt an antiken Zäiten, zum Zäitpunkt vun der Ausféierung vun der Doudesstrof, d’Brout vun den Beüüchter goufen op d’Kopp geluecht. Dëst gouf gemaach fir d’Exekutoren z’informéieren datt et Hiriichtungen duerchgefouert solle ginn.
gekippte Gabel
Eng iwwerraschend Tatsaach iwwer franséisch Dësch Traditiounen, ass, datt Gabel a souguer Läffelen ëmmer mat den Tipps erof goen. Dëse Brauch hat säin Urspronk an der Zäit vun der Franséischer Revolutioun. Gutt, d’Aristokraten waren besuergt iwwer alles wat e Punkt hat, well et un d’Waffe vun de Sans Culottes erënnert huet.
Mir hoffen, datt mat all de Rot an Recommandatiounen, datt Dir an dësem Post fonnt hunn, Dir kënnt rigoréis mat der franséisch Restaurant Etikett.