Et ass schéi fir lokal Platen ze treffen an ze genéissen, awer et ass ëmmer interessant de Gaum an nei an exotesch Goûten auszebauen. Entdeckt mat eis déi typesch Rezepter um europäesche Kontinent. ¡Maacht mat eis op eng Rees duerch déi bescht Platen an Europa!
Wéinst dem grousse kulturelle Räichtum vum europäesche Kontinent sinn dës Platen voller Aroma, neien Zutaten an iwwerraschend kulinaresch Techniken.
Léiert iwwer déi ikonesch Platen vu gudder Gastronomie an Europa an gitt vir an erweidert Är Optiounen andeems Dir dës 27 lecker Platen probéiertee fir all Land vun der Europäescher Unioun:
Däitschland: Chucrut
Däitsch Sauerkraut ass zu de beschte Platen an Europa fir seng Villsäitegkeet an der Kichen.
Et ass e fermentéierte preparéiert mat gehackte Kabes a Salz. Dës Mëschung gëtt fir Méint gelagert fir säi populäre Säurearoma ze kréien.
Dëse Plat ass ideal als garnéieren fir Fleesch, Zoossissmetzler, Fësch, Ham a Knéien.
Éisträich: Schnitzel
Op der anerer Säit, ënnert de beschte Platen an Europa kënnt Dir Schnitzel net verpassen. Et ass gebierteg an Éisträich, awer mir hu gesinn wéi et internationaliséiert gouf.
Et gëtt mat zwee Rëndfleeschfileten virbereet, déi mat Miel gegoss ginn, mat geschloenem Ee bedeckt ginn an duerch Broutkréie viru frittéiert ginn.
Et ginn e puer Versiounen wou d’Filets mat Ham a Kéis gefüllt sinn. Also Ueleg gëtt normalerweis fir Fritten duerch Botter oder Botter ersat.
Belsch: Muschelen mat Gromperen
Muschelen mat Gromperen bzw moules et frites Et ass en traditionellt Plat vun der typescher europäescher Gastronomie.
Dëst Rezept ass eng Mëschung vu klassesche Fritten mat gedämpfte Muschelen.
Muschelen ginn normalerweis an engem Kasseroll servéiert an d’Fritten op engem aneren Teller.
Och wann Muschelen am traditionelle Rezept gedämpft ginn, kënne se a Sauce gemaach ginn oder réi servéiert ginn.
Bulgarien: Banitsa
Déi bulgaresch Banitsa ass eng Pâtisserieprodukt dat séiss oder salzeg ka sinn.
Et gëtt mat enger scharfer Paste preparéiert. Eng vun hiren traditionelle Versiounen ass mat Schofskéis a geschlagen Ee gefëllt, souwéi Spinat.
Beim Zoumaache gëtt et eng virwëtzeg kreesfërmeg Form, ähnlech wéi déi populär ensaimada.
Wéi mir gesot hunn, ass et net e Rezept dat limitéiert ass op salzeg Versiounen, well se och normalerweis mat Engelhoer gefüllt sinn.
Zypern: Sheftalia
Zypern Haiser ee vun de beschte Platen an Europa a senger Gastronomie.
Et besteet aus gegrillte Wipp. Sidd gemaach mat Lämmchen a Schwäin Fleesch.
D’Adel Fleesch vun dësen Déieren gëtt mat Zwiebel, Knuewel, Mieresalz a Peffer gemëscht fir Aroma ze addéieren.
Eemol gekacht, d’Shephthalias si ginn op Pita Brout zerwéiert an Zitrounejus gëtt als Dressing benotzt.
Kroatien: Strukli
Kroatesch Strukli ass e Plat deen Et wäert iwwerraschen mat senger Einfachheet an exquisite Goût.
Si sinn eng Zort Cannelloni, déi mat engem Teig aus Miel a Waasser virbereet ginn. Andeems se se baken kréie se eng Textur ähnlech wéi Pâtisserie.
Si gi mat enger Mëschung aus Sourcreme mat Gîte rural gefüllt an Dir kënnt se gebak oder gekacht bestellen.
Dänemark: Stegt flæsk
Déi bescht a representativst Plat an Dänemark ass de stegt flæsk.
Besteet aus Sträifen Schwäin Speck, déi am Botter frittéiert ginn. Et ginn aner Versiounen, wou et fir d’éischt virum Fritten verpackt gëtt.
Fir e gudde Kontrast vu Goûten z’erreechen, zerwéiert mat gekachten Gromper an enger Rahmzooss mat Petersilie.
Slowakei: Bryndzové Halušky
Obwuel säin Numm schwéier auszedrécken ass, sollt Dir alles maachen fir e Plack Bryndzové halušky ze probéieren.
Et ass e Plat besteet aus engem Aart vun Nuddelen ähnlech wéi Gnocchi.
Si sinn vun engem Daach lecker Crème a Schof Kéis Zooss. Et ass och mat frittéiert Speck a klenge Stécker dekoréiert.
Slowenien: Kranjska klobasa
Ënnert de beschte Platen an Europa ass kranjska klobasa wesentlech.
Et ass eng Zoossissmetzler mat wéineg Gewierzer preparéiert a lecker fir de Fëmmprozess, un deen et ënnerworf gëtt. Plus, et huet déi perfekt Kombinatioun vu mageres a fettem Fleesch.
Et gëtt normalerweis a Spideeler servéiert an Dir kënnt d’Qualitéit vum Fleesch schätzen dat benotzt gëtt fir et ze maachen.
Spuenien: Paella
Paella ass e versatile a leckere Plat deen ouni Zweifel zu de beschte Platen an Europa ass. An obwuel et Versiounen a ville Länner, näischt wéi eng real traditionell Valencian Paella mat Brennholz: Rais, Poulet an Kanéngchen Fleesch, gréng Bounen a Muert. Simplicitéit gemaach Aroma, endet mat engem Touch vu frësche Rosmarin. Heiansdo kënnt Dir Schleeken bréngen.
Aner Valencian Reis wéi schwaarze Reis, Bandreis oder Seafood Paella sinn och berühmt.
Och ass et e Plat deen net op dës Zutaten limitéiert ass. existéieren Versiounen mam Austausch vu Räis fir Nuddelen, wat als fideuà bekannt ass.
Estland: Kiluvõileib
Estland mécht och e grousse Bäitrag zu der typescher Gastronomie vun Europa mat senger kiluvõileib.
Sidd Toast preparéiert mat schwaarzt Brout oder Somen.
Dës Scheiwen Brout gi mat Botter geschmiert a mat geräiftem Sprat bedeckt. Wann Dir wëllt, kënnt Dir et mat Sprat a gekachten Ee bestellen.
Dekoréiert mat gehackte Schnéi fir d’Rezept Faarf ze addéieren.
Dir kënnt et zu all Moment vum Dag iessen, egal ob et Frühstück, Snack, Tapas oder Owesiessen ass.
Finnland: Suporonkäristys
Finnland kënnt op d’Lëscht vun de beschte Platen an Europa mat der suporonkäristys.
Et ass Rendierfleesch gekacht a sengem eegene Fett, mat Salz a Béier marinéiert. Kachen iwwer niddereg Hëtzt bis zerbriechen.
Dës finnesch Delikatesse zerwéiert mat gekachten Gromper an kandéiert rout Molbieren.
Frankräich: Ratatouille
E Klassiker aus der franséischer Gastronomie ass Ratatouille. Et ass e super Exponent vun enger Kichen voller Stews, Casseroles a Stews.
Dëst Rezept ass voller Aroma, als Mëschung aus lecker a frësch Geméis.
Et gëtt mat geschnidden Auberginen, Tomaten, Paprika an Zucchini virbereet; obwuel Dir kënnt och d’Kombinatioun vu Geméis droen, datt de Kach léiwer.
Ratatouille als Garnéieren zerwéiert oder Dir kënnt et als Aperitif iessen.
Eng virwëtzeg Tatsaach iwwer dëst Plat ass datt Geméis kann zesummen oder separat gekacht ginn. Egal wéi, Dir kritt en exquisite a faarwege Produkt.
Griicheland: Souvlakis
Souvlakis a Griicheland sinn och déi bescht Platen an Europa bekannt als Skewers oder Skewers.
Si gi mat Poulet, Lämmche, Rëndfleesch, Fësch oder Schweinefleesch virbereet.
D’Fleesch huet eng speziell Marinad datt Mix Zitrounejus, Petersilie, Salz, Minze, Peffer, Basil an aner Gewierzer.
Dëse Prozess vun der marinéieren dauert e puer Stonnen fir si all de Goût ze absorbéieren a fir hir exzellent Gewierzer no Kachen ugesi ze ginn.
Ungarn: Goulash
Goulash ass a komplett, nährstoffaarme a flavorful Stew.
Säin Haaptbestanddeel ass Paprika oder Paprika, mat deem eng Bouillon voller séiss a gefëmmt Nuancen preparéiert gëtt.
Zu de Stew gëtt et derbäigesat Ënn, grouss Wierfel Gromperen a geschnidden Rëndfleesch. Wéi och ëmmer, et gi Plazen déi dat traditionellt Rezept transforméieren andeems Dir aner Geméis bäidréit.
Irland: Colcannon
Eng aner vun de beschte Platen an Europa ass Deel vun der irescher Gastronomie.
Et geet ëm de Kolkanon, a Gromperepuree mat gekachten Kabes. Et gëtt mat Salz, Peffer a Botter gewürzt fir Crème ze bidden.
Et gëtt normalerweis als Garnéier fir Haaptgerechten zerwéiert, dorënner Wipp oder Braten.
Wann Dir säi Goût wëllt ënnersträichen, du kanns e bësse Sauce Zooss driwwer schëdden.
Italien: Pizza
Pizza aus Italien Dir braucht keng super Presentatioun. D’Unerkennung a seng Positioun ënnert de beschte Platen an Europa ass méi wéi evident.
Säi klassesche Rezept ass Margarita Pizza mat Mozzarella Kéis, Basilikum an Tomate.
Wéi och ëmmer, mat hirer Expansioun iwwer d’Welt existéieren se eng Onmass Goût Kombinatioune zu erhéijen de Goût vun engem einfachen Weess Miel Teig.
Lettland: Saltibarsciai
Saltibarsciai kann net an der Lëscht vun de beschte Platen an Europa feelen, eng populär Lettesch Zopp.
Säin Haaptbestanddeel ass Rüben, wat him seng charakteristesch purpurroude Faarf gëtt.
Dëse Bouillon Et gëtt mat Gurken, gekachten Kartoffel, gekachten Ee an Zwiebel begleet. Et ass och typesch et mat e bësse sauere Crème ze schmaachen an ze dekoréieren mat Dill oder Schnéi.
Och wann et eng Zopp ass, ass et wichteg datt Dir wësst datt et kal giess gëtt.
Litauen: Cepelinai
Litauesch Cephelinai sinn eng Freed déi Deel vun der gudder Gastronomie an Europa sinn.
Verschidde Kartoffel ginn geholl, gekacht a gerappt fir en Teig ze bilden. Eng Portioun Teig gëtt servéiert an gefëllt mat gehackt oder Gîte rural Kéis.
Den Teig kritt eng laang Form a ronn Kanten. Si ginn am Ofen gekacht fir se gratinéieren.
No Traditioun, si gi mat sauere Rahm begleet.
Dëst mécht et en idealen a komplette Plat fir all Iessen, besonnesch wann et ëm den Haaptplat kënnt.
Lëtzebuerg: Judd mat Gaardebounen
Lëtzebuerg ass e Land mat leckeren an ikonesche Rezepter, wou seng Judd mat Gaardebounen ënnerscheet.
Dëse Plat besteet aus wäiss Bounen gekacht mat Speck, gehackt Ënn, Fleeschbritt läschen, Botter an Miel ze thicken.
Et huet och Scheiwen vun gefëmmt Schwäin Hënn a lecker rustikal Gromperen.
Et ass eng Plack ideal fir am Wanter ze bestellen.
Malta: Bragioli
En anere Plat vu gudder Gastronomie an Europa ass de Bragioli.
Dës Freed vu Malta besteet aus Fleeschrollen mat gehackten Zwiebel, Fleesch, Kéis a Speck.
Eemol gesammelt, gëtt d’Fleeschrulle an engem Kasseroll gekacht mat engem Stew mat Tomaten, Basil, Knuewel, Roude Wäin an Zwiebel.
Holland: Bitterballen
D’Bitterballen vun Holland sinn eng Freed, déi net zu de beschte Platen an Europa fehle sollt.
Et ass en Aperitif mat engem virwëtzegen Ausbauprozess, deen schéngt d’Fleeschbäll mat de Kroketten ze kombinéieren.
Si gi mat enger Bechamelzooss preparéiert mat Fleeschbrittchen a Stécker Schweinefleesch, Champignonen oder Rëndfleesch.
Si kënnen mat Geméis fëllen oder Gewierzer derbäi als Muskat oder Curry an d’Mëschung fir Aroma ze addéieren.
Kleng Kugelen gi mat Bechamel gemaach, déi dann an Ee a Brout gebass ginn. Si sinn frittéiert a prett fir ze genéissen.
Polen: Gołąbki
Gołąbki sinn eng Demonstratioun datt déi bescht Platen an Europa dacks Kabes a Kabes zu hiren Haaptingredienten hunn.
Dëst sinn Rullen, déi mat engem Kabesblatt preparéiert sinn. Su Fëllung kann Fleesch, Geméis, Ee oder Reis sinn.
Wéi fir hir Kachen, gołąbki kann frittéiert ginn, an engem Kasseroll gekacht oder gebak ginn.
Sidd perfekt fir als Snacks z’iessen.
Portugal: Cod op Brás
Dëst emblematescht Rezept fir portugisesch Gastronomie gehéiert zu de beschten Platen an Europa.
Preparéiert mat Bacalhau Kribbelen, schwaarz Oliven, Gromper, Eeër an Chives.
D’Grompere gi frittéiert an an d’Zooss bäigefüügt, déi mam Bacalhau an dem Schnéi preparéiert ass. Wann et vereenegt ass, gëtt de geschlagen Ee gegoss sou datt et passt a saftbar ass.
Wann Dir et bestallt, se huelen se Iech an engem déiwe Sprangbur mat enger flotter Presentatioun, dank Oliven a gehackte Petersilie.
Tschechesch Republik: Svícková na smetane
Wann Dir an engem tschechesche Restaurant sidd, recommandéiere mir Iech svícková na smetane ze probéieren.
Et geet ëm eng lecker Schnëtt vu marinéierte Rëndfleesch mat verschiddene Gewierzer. Kachen iwwer niddereg Hëtzt sou datt d’Fleesch mëll ass.
Et gëtt op enger Zooss zerwéiert, déi mat Rahm a Muert preparéiert gëtt. Zousätzlech si se normalerweis begleeden mat de populäre knedlicky Buns.
Rumänien: Mamaliga
D’Mamaliga ass e Garnéier, deen eng gutt Gastronomie an Europa duerstellt.
Et gëtt mat Mais Miel a Waasser virbereet bis se kritt eng Textur ähnlech wéi déi vun Polenta.
Dëse Plat zerwéiert mat Fleesch, Kéis, Sarmas oder Réischteren Geméis.
Schweden: Semlor
Endlech, an der gudder Gastronomie vun Europa ass d’Hallebléi vu Schweden. Am Géigesaz zu senge populäre gefëmmte Fësch ass ee vu senge beschte Platen dësen Dessert.
Et ass e Brout, ähnlech zu Schwäizer Bun. Eemol gebak ginn, gëtt et an d’Halschent geschnidden a mat Schlagsahn gefüllt.
Sprëtzen mat Puderzucker a zerwéiert nieft enger Taass waarm Mëllech.