Wousst Dir dat Michelin Stär Kichecheffe lafen net mam selwechte Schicksal wéi e Restaurant? Jo, Restauranten kënnen maximal dräi Stäre kréien, awer d’Käch hunn keng Grenzen.
D’Käch mat de meeschte Michelin Auszeechnunge vun der Welt hunn dës wichteg Unerkennung, dank hirer impeccabel Aarbecht an de Restauranten déi se bedreiwen.
Léiert iwwer d’Käch déi erreecht hunn kritt dës Ënnerscheeder aus dem Michelin Guide.
Chef mat de meeschte Michelinstären op der Welt
Michelin Stäre sinn synonym mat excellence an der gastronomescher Welt. Fir se ze kréien, Käch sinn néideg entspriechen bestëmmte Standarden, déi vum Michelin Guide opgezwong sinn.
Dofir si se net sou einfach ze erreechen a kënne souguer Joeren Aarbecht daueren fir z’erreechen. A wann Dir d’Qualitéit net behält, kënnt Dir se verléieren.
De Kach mat de meeschte Michelinstären op der Welt ass den Alain Ducassea Monegasque Chef mat méi wéi 40 Joer kulinaresch Erfahrung.
Hien huet seng Rees ugefaang Wëssen an der Bordeaux Hotelindustrie ze kréien, déi hie spéider verstäerkt huet wéi hien duerch verschidde Restauranten passéiert.
En Deel vu senger Unerkennung ass fir säi eenzegaartege Kachstil, bemierkt fir Zutaten bei niddregen Temperaturen ze kachen a Vakuumbeutel ze benotzen fir verschidde Rezepter ze maachen.
Seng éischt zwee Michelin-Stäre krut hien an der Kichen vum La Terrasse, dem Restaurant vum Hotel Juana, zu Juan-les-Pins.
Allerdéngs war dat nëmmen den Ufank vum Wee, deen hien gefouert huet kritt déi 20 Michelin-Stären déi se bis elo erreecht hunn.
Haut ass den Alain Ducasse zoustänneg fir 34 Restauranten, néng Baren an dräi kulinaresch Schoulen ronderëm d’Welt ze bedreiwen.
e puer vu senge unerkannt Etablissementer Et sinn Le Louis XV (Monaco), Le Meurice (Frankräich), Alain Ducasse zu Dorchester (Vereenegt Kinnekräich), Alain Ducasse zu Morpheus (Macau) a Palace of Versailles – Le Grand Contrôle (Frankräich).
Lëscht vun den 100 Käch mat Michelin Stären op der Welt
Nieft dem Alain Ducasse ginn et der vill aner Kichecheffe mat Michelin Stären an der Welt.
Jidderee vun hinnen krut dës Unerkennung während hirer Carrière, dank hirem aussergewéinleche Service.
Obwuel all huet säin eegene kulinaresche Stil, Si all wëssen wéi d’Goûten vun all Zutate verbesseren an en agreabelt Ëmfeld fir hir Gäscht bidden.
Weiderliesen a gewuer wat dës sinn. Präis-Zouschlag Kichecheffe vum populäre Michelin Guide.
- Pierre Gagnaire (Restaurant Pierre Gagnaire)
- Martin Berasategui (Restaurant Lasarte)
- Yannick Alleno (Restaurant Pavillon Ledoyen)
- Anne-Sophie Pic (Restaurant Pic)
- Enrico Bartolini (Restaurant Enrico Bartolini al Mudec)
- Andreas Walk (Restaurant Schloss Schauenstein)
- Gordon Ramsay (Gordon Ramsey Restaurant)
- Yoshihiro Murata (Kikunoi Honten Restaurant)
- Seiji Yamamoto (Ryugin Restaurant)
- Umberto Bombana (8½ Otto a Mezzo)
- Hélène Darroze (Restaurant Hélène Darroze at The Connaught)
- Thomas Keller (Restaurant Per Se)
- Jordi Cruz (Abac Restaurant)
- Heston Blumental (The Fat Duck Restaurant)
- Masahiro Yoshitake (Tokyo Yoshitake Sushi Restaurant)
- Heinz Beck (Restaurant La Pergola)
- Paco Pérez (Restaurant Miramar)
- Quique Dacosta (Quique Dacosta Restaurant)
- Eneko Atza (Azurmendi Restaurant)
- Mauro Colagreco (Restaurant Mirazur)
- Dabiz Muñoz (DiverXO Restaurant)
- Björn Frantzen (Restaurant Frantzén)
- Esben Holmboe Bang (Maaemo Restaurant)
- Grant Achatz (Alinea Restaurant)
- Joan Roca (Restaurant El Celler de Can Roca)
- Rasmus Kofoed (Restaurant Geranium)
- Julien Royer (Restaurant Odette)
- Jonnie Boer (Librije Restaurant)
- Massimo Bottura (Restaurant Osteria Francescana)
- Daniel Humm (Eleven Madison Park Restaurant)
- René Redzepi (Restaurant Noma)
- Enrico Crippa (Restaurant Piazza Duomo)
- Sven Elverfeld (Aqua Restaurant)
- Niko Romito (Restaurant Reale)
- Massimiliano Alajmo (Restaurant Le Calandre)
- Mauro Uliassi (Restaurant Uliassi)
- Paolo Casagrande (Restaurant Lasarte)
- Norbert Niederkofler (Restaurant St. Hubertus)
- Peter Goossens (Restaurant Hof van Cleve)
- Guillaume Galliot (Restaurant Caprice)
- Angel Leon (Aponiente Restaurant)
- Corey Lee (The French Laundry Restaurant)
- Arnaud Lallement (Restaurant L’Assiette Champenoise)
- Dominique Crenn (Atelier Crenn Restaurant)
- Clare Smyth (Core By Clare Smyth Restaurant)
- Alain Passard (Restaurant L’Arpège)
- Arnaud Donckele (Restaurant Plenitude)
- Tristin Farmer (Zén Restaurant)
- Marco Müller (Restaurant Rutz)
50-100
- Christian Bau (Victor’s Fine Dining Restaurant)
- Ana Roš (Hiša Franko Restaurant)
- Yusuke Takada (Restaurant La Cime)
- Ivan & Sergey Berezutskiy (Twins Garden Restaurant)
- Rasmus Munk (Alchemist Restaurant)
- Syrco Bakker (Pure C Restaurant)
- Eric Vildegaard (Restaurant Jordnær)
- Hiroyasu Kawate (Florilège Restaurant)
- Nino Di Costanzo (Restaurant Daní Maison)
- Soenil Bahadoer (Restaurant De Lindehof)
- Nico Boreas (Restaurant Sabero)
- Wassim Hallal (Frederikshøj Restaurant)
- Nick Bril (Restaurant The Jane)
- Paco Roncero (Restaurant Paco Roncero)
- Alex Atala (DOM Restaurant)
- Dan Barber (Blue Hill Restaurant)
- Paco Morales (Restaurant Noor)
- Thomas und Mathias Sühring (Restaurant Sühring)
- Alexandre Couillon (Restaurant La Marine)
- Diego Guerrero (DSTAgE Restaurant)
- Vicky Lau (Restaurant Tate)
- Gert De Mangeleer (Hertog Jan at Botanic)
- Emma Bengtsson (Aquavit Restaurant)
- Henrique Sá Pessoa (Restaurant Alma)
- Andoni Luiz Aduriz (Restaurant Mugaritz)
- Michelangelo Mammoliti (Restaurant La Madernassa)
- Hans Neuner (Ocean Restaurant)
- Mory Sacko (MoSuke Restaurant)
- Gregoire Berger (Ossian Restaurant)
- Przemysław Klima (Restaurant La Bottigliera 1881)
- Floriano Pellegrino (Restaurant Bros)
- Helena Rizzo (Peanuts Restaurant)
- Himanshu Saini (Restaurant Trèsind Studio)
- Karime López (Gucci Osteria Restaurant)
- Roy Cáceres (Metamorphosis Restaurant)
- Dave Pynt (Burnt Ends Restaurant)
- Vladimir Mukhin (White Rabbit Restaurant)
- Adam Dahlberg & Albin Wessman (Adam/Albin Restaurant)
- Jonathan Zandbergen (Restaurant Merlet)
- Ricardo Chaneton (MONO Restaurant)
- Antonia Klugmann (Restaurant L’Argine a Vencò)
- Edwin Rodriguez (Restaurant Quimbaya)
- Joris Bijdendijk (Restaurant Wils)
- Agustin Balbi (Andō Restaurant)
- Anatoly Kazakov (Selfie Restaurant)
- Vicky Chen (Vea Restaurant)
- Juan Manuel Barrientos (Restaurant El Cielo)
- Rafa Costa e Silva (Lasai Restaurant)
- Juan Camilo Quintero (Restaurant Il Poggio Rosso)
- Kisko Garcia (Choco Restaurant)