Et ass wichteg ze léieren wéi Fëschbesteck benotzt, wann et méiglech ass Evenementer a Feierdeeg déi de Protokoll erfuerderen.
Och ass et Wëssen, datt Dir am Alldag praktizéiere kënnt a mat Rou iessen.
Léieren ze wéi Dir Fëschbesteck benotzt, wat se sinn an d’Feeler déi Dir sollt vermeiden wann Dir se benotzt.
Wéi eng Besteck kënne mir fir Fësch fannen?
Et gëtt e Protokoll deen d’ Uerdnung a korrekt Notzung vun Besteck.
Just wéi et Geschir fir Fleesch, Cremes an Zaloten gëtt, ginn et déi fir Fësch ze iessen.
Fëschbesteck huet en aneren Design wéi aner Geschir, well et entsprécht spezifesch Charakteristiken déi de Konsum vu Fësch erliichteren.
Ënner den Aarte vu Besteck déi benotzt gi fir Fësch ze iessen sinn:
- Schaufel oder Spatel fir Fësch ze servéieren
- Pärelmamm Läffel fir Kaviar
- Fësch Gabel
- Trench Messer fir Fësch
- hëlze Gabel
- Fësch Zopp Läffel
Wéi benotze mir Fëschbesteck?
Elo wou Dir wësst wat Besteck benotzt gëtt fir Fësch ze iessen, et ass valabel ze froen wéi se benotzt ginn.
D’Wourecht ass datt jidderee vun hinnen eng spezifesch Funktioun huet, wat seng Benotzung einfach an einfach ze erënneren mécht.
Kuckt wéi se solle sinn Benotzt d’Fëschbesteck an Äre Konkurrenz.
Mir loossen Iech och e Video vum Yarissa Kanal, wou Dir kloer Instruktioune fannt wéi Dir Besteck richteg benotzt wann Dir Fësch iessen.
Schaufel oder Spatel fir Fësch ze servéieren
Et ass e schaaffërmege Messer, mat engem flaach, stompegen Erscheinung.
Dir fannt Varianten vun dësem Spatel mat engem riichten oder gebogenen Tipp.
dësem Design erlaabt déngen an trennen Fleesch aus verschiddenen Deeler vum Fësch.
Dëse Schaufel oder Spatel fir de Fësch ze servéieren ass um Dësch, direkt nieft dem Dëschmesser.
Pärelmamm Läffel fir Kaviar
De Kaviar kann sinn presentéieren op den Dësch als Deel vun der appetizers.
De Mutterläffel, dee benotzt gëtt fir de Kaviar ze servéieren, ass charakteriséiert duerch e laange Grëff, deen et einfach ze gräifen mécht, souwéi e ronnen Tipp.
Et ass kleng a Gréisst, déi erlaabt Déngscht kleng Quantitéiten Kaviar fir Ären Degustatioun.
Fësch Gabel
D’Fëschgabel ass anescht wéi de Gabel déi Dir all Dag benotzt.
Et ass en dräistäckeg Geschir, amplaz vun den traditionelle véier Zänn.
Zousätzlech, steet eraus fir breet a flaach ze sinn wéi eng konventionell Gabel. Och ass et méi kleng.
Et ass hëllefräich d’Deeler vum Fësch ze trennen wéi d’Haut, d’Schanken, de Kapp a Schwanz.
Et ass och néideg ze weisen datt et net schneit, seng Funktioun ass et ze hëllefen ze briechen d’Stécker Fësch a passenden Gréissten.
Et sëtzt tëscht der Aperitif Gabel an der Haaptrei Gabel.
Trench Messer fir Fësch
Wat de Fëschmesser ugeet, hu mir festgestallt datt seng D’Benotzung ass limitéiert op fest Fleesch Fësch.
Dat heescht, et ass präsent wann Fësch wéi rout Thuinfeschskaepp, Turbot, Séi oder Sole servéiert ginn.
Dës Zort Messer huet kleng serrated Zänn oder e Rand fir d’Fleesch ouni Onbequemlechkeet ze schneiden.
hëlze Gabel
D’Benotzung vun der hëlze Gabel fir Fësch Konsum gëtt benotzt verbrauchen déi Rezepter déi Aelen hunn.
Si si meeschtens kleng oder mëttelgrouss, sou datt et einfach ass, d’Schëlleren vu gekachten Aelen ze fangen.
Et gëtt ugeroden de Holzbesteck anstatt Stol, well et de Goût vum Plat net ännert.
Fësch Zopp Läffel
De Fësch Zopp Läffel ass och den traditionellen Zoppeläffel bekannt als Iessen Läffel.
Dëst Geschir muss eng déif Konkavitéit an eng ronn Form hunn, wéi och eng Gréisst déi 20 Zentimeter an der Längt erreecht.
Seng Déift erlaabt eng besser Retention vun der Bouillon vun der Fëschzopp.
Feeler ze vermeiden mat Fëschbesteck
Och wa wéineg Geschir benotzt gi fir Fësch ze iessen, kënne se engagéieren Feeler beim Gebrauch duerch Ignoranz.
Dofir, wäerte mir hei ënnen opweisen wat déi heefegste Feeler sinn a wéi se ze vermeiden.
Ënnert de Feeler, déi Dir sollt vermeiden wann Dir Fëschbesteck benotzt:
- De Fësch soll giess mat Besteck dofir entworf. Déi eenzeg Ausnam zu dëser Regel ass net Fëschgeschir.
- De Fëschspatel gëtt net benotzt fir d’Fleesch ze schneiden, mee fir d’Fleesch vum Knach ze trennen.
- Aelen ginn net mat Metall- oder Stahlbesteck giess, nëmme mat Holzgabel.
- Wa se de ganze Fësch zerwéieren, gëtt en net direkt giess. De Kapp, d’Wirbelsäule an de Schwanz sinn getrennt fir d’Fleesch einfach ze fangen.
- Kaviar gëtt net mat Dessert Läffelen servéiert. E spezielle Mutterläffel gëtt benotzt.
- De Fëschspatel oder de Messer gëtt net an de Mond geluecht, an och net fir d’Verbreedung benotzt. Seng Notzung ass limitéiert fir d’Fleesch vum Fësch ze schneiden.
De Fëschpaddel ass keen Ersatz fir d’Gabel. D’Gabel wäert ëmmer verantwortlech sinn fir d’Iessen opzehuelen an Äre Mond z’erreechen.
Heefeg Froen
Wéi gi Fëschbesteck benotzt?
Fëschbecher gëtt wéi follegt benotzt:
* Schaufel oder Spatel fir Fësch ze servéieren: servéiert de Fësch a trennt d’Fleesch vun der Wirbelsäule, Kapp a Schwanz.
* Läffel vun Pärelmamm fir Kaviar: déngt eng adäquat Quantitéit Kaviar.
* Fëschgabel: trennt d’Fleesch vum Fësch a ësst et.
* Fëschmesser: d’Fleesch vu festem Fleesch Fësch schneiden.
* Hëlze Gabel: Iessen Platen déi Aelen enthalen.
* Fësch Zopp Läffel: Huelt der Bouillon aus der Zopp.
Wéi eng Fëschbesteck kënne mir fannen?
D’Bestech, déi fir Fëschkonsum benotzt ginn, sinn:
* Schaufel oder Spatel fir Fësch ze servéieren
* Mamm vun Pärel Läffel fir Kaviar
* Fëschgabel
* Trench Messer fir Fësch
* Holzgabel
* Fësch Zopp Läffel